113年國際咖啡師證照班，考試需要的咖啡溫度是55-65度，每一杯拉花完成後，孩子們會拿著溫度計去測量咖啡溫度，也有孩子因為怕燙不敢握杯，經過老師的指導，才了解握法不正確，調整後就很順利~對於學習較慢的孩子，陳老師也耐心反覆指導，看著大家進步，很有成就感~
大家有從基隆、板橋來上課的社工本心也從基隆來回參與課程陪伴孩子，其中逆風樓咖啡館的餐飲經理，也來到課程陪伴孩子上課，指導咖啡技巧，課堂剛好有學生帶水果來，還打了新鮮水果木瓜牛奶、酪梨牛奶給大家品嚐～
課程上的孩子，有些來自經濟弱勢家庭，有些罹患憂鬱症，或有社交恐懼、學習障礙等情況，他們經過社工評估而來到咖啡班，孩子們有許多需要克服的困難；難以專注聽課是天生的，但孩子努力找到方式突破。踏入咖啡班後，大多數的他們成為不放棄的人，越艱難，越努力，取得技術上與學習態度上的進步。一群孩子為咖啡努力，也有一群老師為孩子努力。老師的耐心指導，陪課社工的暖心陪伴，關心到課率，細心觀察是否跟上課程進度。講台上與講台下的老師，都是陪著孩子們堅持下去的關鍵角色，而孩子的成長，也反過來激勵了老師。 |
